Michel et son épouse se sont lancés dans cette belle aventure en 1980.
Après plus de 28 ans de service, ils ont passé  le flambeau en 2008 à leur fils Hervé qui baignait depuis tout jeune dans cet univers (en témoignent les photos de lui petit dans le camion glacier de ses parents !).
Glace Michel est alors devenue   "Glace Michel & Fils".

C’est donc tout naturellement qu’Hervé  a souhaité  faire perdurer cette entreprise familiale, tout en lui apportant un souffle nouveau pour s’adapter aux goûts et aux envies du marché actuel.

Bien que l’entreprise lui ait été confiée avec un bon nombre de recettes secrètes de famille, il souhaite surprendre sa clientèle avec de nouveaux parfums. Hervé met un point d’honneur suivre l’évolution du marché, la satisfaction de sa clientèle étant sa priorité.

Dans son atelier situé juste à côté de son domicile à Templeuve, cet artisan glacier vous concocte d’excellentes glaces à partir de produits frais, pour une qualité de produit optimale.